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辽源机制木炭【碳烤】六只自动翻转全钢羊腿炉

辽源机制木炭【碳烤】六只自动翻转全钢羊腿炉--点击浏览大图
“辽源机制木炭【碳烤】六只自动翻转全钢羊腿炉”参数说明
是否有现货: 是否带烤架:
材质: 不锈钢 类型: 普通
点火方式: 电子脉冲点火 适用人数: 5人以上
性能: 耐热 型号: 1
规格: 1 商标: 1
包装: 1 产量: 100
“辽源机制木炭【碳烤】六只自动翻转全钢羊腿炉”详细介绍
全羊浸泡汤料中浸泡时间4-5小时:然后取出晾至20分钟左右在进行烤制。
先在不锈钢桶内,放水20斤、小葱2斤、老姜2斤、加啤酒2瓶、黄酒1斤、料酒、食盐半斤、味精4两、乙基麦芽酚20克,(香叶半两,花椒2两,大料2两,桂皮半斤,丁香少许,用豆包布包好在锅煮水)。
3.全羊焖烤20-30分钟后,打开烤炉盖在羊表面刷一次食用油,盖好在焖烤15分钟后在刷第二次油。根据羊的大小和火力的大小自行决定刷油的次数。
焖烤至七成熟,用尖刀把大腿厚处贴腿骨划开反刀回划掀开露骨,
肩胛处深深横切,从刀口顺颈骨向上划开两侧,在腰处横划三刀断开脊骨
,在胸口与肩胛结合出顺势划一刀掀开肩胛骨。在刷第一次小量的麦芽糖,
盖好烤炉焖烤5分钟后打开,在刷最后一次油,
撒上稍许粗辣椒粉与炒香的脱皮白芝麻与茴香粉、自然粉等烧烤专用料,根据地方口味适量增减。
把羊肉烤至金黄色为最佳
以上均为网络摘录
碳烤无烟六只羊腿炉
尺寸:2200*500*1000mm
材质:201不锈钢
燃料:机制木炭
名牌:元孚
欢迎加公司销售员张经理微信有视频和真实图片
地址:山东济南章丘赭山工业园
固话:
张经理
腾讯:
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编辑:宁波元孚机械有限公司  时间:2018/05/11