“辽源机制木炭【碳烤】六只自动翻转全钢羊腿炉”参数说明
是否有现货: |
是 |
是否带烤架: |
是 |
材质: |
不锈钢 |
类型: |
普通 |
点火方式: |
电子脉冲点火 |
适用人数: |
5人以上 |
性能: |
耐热 |
型号: |
1 |
规格: |
1 |
商标: |
1 |
包装: |
1 |
产量: |
100 |
“辽源机制木炭【碳烤】六只自动翻转全钢羊腿炉”详细介绍
全羊浸泡汤料中浸泡时间4-5小时:然后取出晾至20分钟左右在进行烤制。
先在不锈钢桶内,放水20斤、小葱2斤、老姜2斤、加啤酒2瓶、黄酒1斤、料酒、食盐半斤、味精4两、乙基麦芽酚20克,(香叶半两,花椒2两,大料2两,桂皮半斤,丁香少许,用豆包布包好在锅煮水)。
3.全羊焖烤20-30分钟后,打开烤炉盖在羊表面刷一次食用油,盖好在焖烤15分钟后在刷第二次油。根据羊的大小和火力的大小自行决定刷油的次数。
焖烤至七成熟,用尖刀把大腿厚处贴腿骨划开反刀回划掀开露骨,
肩胛处深深横切,从刀口顺颈骨向上划开两侧,在腰处横划三刀断开脊骨
,在胸口与肩胛结合出顺势划一刀掀开肩胛骨。在刷第一次小量的麦芽糖,
盖好烤炉焖烤5分钟后打开,在刷最后一次油,
撒上稍许粗辣椒粉与炒香的脱皮白芝麻与茴香粉、自然粉等烧烤专用料,根据地方口味适量增减。
把羊肉烤至金黄色为最佳
以上均为网络摘录
碳烤无烟六只羊腿炉
尺寸:2200*500*1000mm
材质:201不锈钢
燃料:机制木炭
名牌:元孚
欢迎加公司销售员张经理微信有视频和真实图片
地址:山东济南章丘赭山工业园
固话:
张经理
腾讯:
宁波元孚机械有限公司注册资金120万,是一家专业生产烧烤设备铁板烧设备的专业性厂家,同时代理各大厂家的炊事机械食品设备,产品远销10多个国家和地区
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